Recette › Gateau › Gateau Marbré › Gateau Marbré Vanille

Préambule : Ce marbré moelleux et réconfortant doit ses parfums contrastés à de la vanille liquide et à du chocolat dessert fondu. Vous pourrez conserver ce gâteau quelques jours, emballé dans du papier aluminium.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 60 g de chocolat,
• 15 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 180 g de beurre,
• 170 g de farine,
• 130 g de sucre,
• 1 cuillère à soupe de vanille,
• 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Marbré Vanille étape par étape:

• 1Chemisez un petit moule et montez les blancs d'oeufs en neige ferme à l'aide d'un batteur. Faites aussi fondre le chocolat, cassé en petits morceaux, au bain-marie.
• 2Travaillez le beurre pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux. Ajoutez le lait, les jaunes d'oeufs, la levure et la farine. Mélangez soigneusement le tout.
• 3Parfumez une moitié de la préparation avec le chocolat fondu, l'autre avec la vanille. Ajoutez la moitié des blancs en neige dans chaque récipient et mélangez délicatement.
• 4Remplissez le moule : une cuillère de vanille, une de chocolat... Passez le marbré au four préchauffé à 210°C pour 40 minutes, en surveillant la cuisson.

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