Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature à Fourrer

Préambule : Voici la recette d'un gâteau au yaourt rapide à faire, qui peut se décliner à l'infini : la base reste la même, il suffit de varier le fourrage (crème au chocolat, confiture, crème de marron...).

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 200g de chocolat pâtissier,
• 1 yaourt nature,
• 3 oeufs,
• 15 g de beurre,
• 5 cl de lait,
• 2 pots de yaourt de farine,
• 1 pot de yaourt de sucre,
• un demi-pot de yaourt d'huile,
• un sachet de sucre vanillé,
• un sachet de levure

Préparation de la recette Gateau Nature à Fourrer étape par étape:

• 1Dans un bol, incorporez la levure à la farine puis mettez de côté. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez votre moule.
• 2Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et mélangez au batteur électrique, ce qui conférera plus de moelleux au gâteau.
• 3Tout en continuant à battre, versez précautionneusement la farine additionnée de levure, le yaourt, l'huile et enfin le sucre vanillé. Respectez l'ordre des ingrédients pour éviter un résultat trop sec.
• 4Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 minutes. Démoulez sur une assiette de présentation et laissez refroidir.
• 5Faites fondre le chocolat, le lait et le beurre tout en mélangeant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une texture bien crémeuse.
• 6Attendez que le gâteau ait bien refroidi puis coupez-le dans le sens de l'épaisseur, tartinez la part du dessous avec la crème au beurre puis refermez le gâteau. Lissez sur les bords.

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