Recette Gateau Quatre Quart aux Pommes Thermomix

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Préambule : Cette recette de quatre-quarts se réalise facilement et rapidement au Thermomix. Alliant le croquant du caramel au fondant des pommes et au moelleux de la pâte, ce gâteau fera l'unanimité lors des pauses gourmandises. La recette Gateau Quatre Quart aux Pommes Thermomix a été imprimée 28 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart aux Pommes Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez les pommes et coupez-les en quartiers (quelques gouttes de jus de citron empêcheront leur oxydation). Dans le bol du Thermomix, versez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et mélangez pendant 40 secondes à vitesse 3 : la texture doit être bien crémeuse.
  • 2Incorporez les oeufs, le sucre vanillé, la farine et la levure, puis malaxez 30 secondes toujours à vitesse 3. Réservez cette préparation.
  • 3Dans une petite casserole en inox, faites chauffer à feu moyen les morceaux de sucre avec un peu d'eau et portez à ébullition tout en mélangeant. Retirez la casserole du feu dès que le caramel a pris une couleur ambrée.
  • 5Recouvrez l'intérieur d'un moule à manqué avec le caramel. Disposez les pommes sur le caramel en formant une rosace. Versez ensuite la pâte dans le moule et enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 210°C.

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