Recette › Gateau › Quatre Quart › Gateau Quatre Quart Breton aux Pommes

Préambule : Quelques morceaux pommes fondants apportent beaucoup de moelleux et de fraîcheur à ce délicieux quatre-quarts à la texture dense et riche. Servi avec une bonne tasse de thé, c'est un vrai régal ! La recette Gateau Quatre Quart Breton aux Pommes par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 pomme assez grosse,
• 150 g de sucre,
• 150 g de farine,
• 150 g de beurre,
• 3 oeufs,
• un demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Breton aux Pommes étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez avec soin un moule à cake. Faites aussi fondre le beurre sur feu doux et découpez les pommes pelées en cubes.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et faites-les blanchir au fouet avec le sucre. Quand le mélange est devenu pâle, versez-y la levure, une pincée de sel et la farine. Mélangez bien et incorporez le beurre fondu.
• 3Ajoutez délicatement les pommes à la préparation (avec une spatule), mélangez une dernière fois et versez cette pâte dans le moule avant de faire cuire 45 minutes.

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