Recette Gateau Roulé Confiture

14 notes

Préambule : Grand classique de la pâtisserie, ce gâteau d'antan est toujours aussi irrésistible! Moelleux et saupoudré de sucre glace, son cœur garni de confiture est un vrai délice! Adulé des enfants et adoré des grands, il sait être de toutes les occasions! Très simple à réaliser, il transformera le goûter en petite fête!
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau Roulé Confiture Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Gateau Roulé Confiture étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180° et habillez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé que vous beurrerez.
    Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez ces derniers en neige ferme.
  • 2Indépendamment de cela, battez longuement les jaunes avec le sucre puis incorporez les blancs en neige ainsi que progressivement la farine.
  • 3Versez la préparation sur le papier sulfurisé que vous lisserez et enfournerez durant 9 minutes.
    Humidifiez un linge sur lequel vous déposerez le gâteau et le roulerez sur lui-même.
  • 4Quand il aura tiédi, déroulez le biscuit dont vous napperez l'intérieur de confiture avant d'en couper soigneusement les 2 extrémités.
  • 5Saupoudrez-le de sucre glace.

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