Recette › Gateau › Macaron › Macaron Basque

Préambule : Le macaron basque est une recette facile à préparer. Sa réalisation n'exige qu'un petit budget, un minimum de temps et des ingrédients simples, que l'on peut trouver partout, à prix abordable. Il est, comme l'indique son nom, originaire du Pays Basque. Il peut se manger au dessert, lors d'un goûter improvisé entre amis, un goûter d'anniversaire, mais aussi pour le goûter des petits enfants. La recette Macaron Basque a été imprimée 172 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500g de sucre glace,
• 300g de poudre d'amande,
• 6 blanc d'oeuf,
• 1 c. à soupe de sucre vanillé,
• 1 c. à soupe de maïzena

Préparation de la recette Macaron Basque étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 220°C ou à th.7
• 2Mettez trois blancs d'oeufs, la poudre d'amande, la maïzena et le sucre vanillé dans un saladier.
• 3Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• 4Battez les trois autres blancs d'oeufs en neige.
• 5Ajoutez-les petit à petit dans le premier mélange.
• 6Formez des petites boulettes avec la pâte.
• 7Aplatissez-les légèrement.
• 8Beurrez et farinez le moule ou la plaque du four.
• 9Mettez les macarons au four pendant 5 à 15 minutes.
• 10Servir chaud ou froid, selon votre goût.

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