Page FacebookRecette Macaron Géant
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Préambule : Le macaron géant est une recette qui impressionnera tous vos convives, qui s'empresseront de se jeter dessus. D'autant plus que cette recette est au chocolat, même s'il existe des variantes à la fraise. Malgré sa taille, ce dessert reste léger et facile à faire. C'est un incontournable été comme hiver alors laissez-vous tenter par le macaron géant ! La recette Macaron Géant a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100g de poudre d'amande,
- 100g de sucre,
- 100g de sucre glace,
- 100g de chocolat noir,
- 4 blanc d'oeuf,
- 25ml d'eau
Préparation de la recette Macaron Géant étape par étape:
- 1Dans un grand saladier, mixez le sucre glacé et les amandes en poudre.
- 2Rajoutez un blanc d'oeuf puis mélangez à nouveau.
- 3Montez 1 autre blanc en neige.
- 4Préparez un sirop de sucre composé d'un mélange d'eau et de sucre semoule.
- 5Battez à nouveau le blanc en neige tout en versant le sirop de sucre dessus.
- 6Ajoutez le blanc en neige au mélange de poudre et de blanc d'oeuf.
- 7Prenez du papier sulfurisé. Découpez-y deux grands cercles. Couvrez ces deux grands cercles de pâte à macarons.
- 8Préchauffez le four à 150°C.
- 9Enfournez les deux coques pendant environ 15 min.
- 10Faites fondre les 100g de chocolat noir (dans une casserole ou au micro-onde).
- 11Battez les deux blancs d'oeufs en neige restant.
- 12Versez le chocolat sur les blancs en neige et continuez de battre.
- 13Mettez au frigo pendant 30 min pour que la ganache durcisse.
- 14Etalez la ganache sur les coques. C'est prêt !
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