Recette › Gateau › Macaron › Macaron Nature

Préambule : Nous vous proposons une recette pour réaliser de délicieux macarons nature à servir lorsque vous recevez des amis autour d'une tasse de café ou de thé. Cette recette est rapide et facile à réaliser, bien qu'elle demande une certaine minutie, et vous pouvez la personnaliser en l'aromatisant selon votre goût. La recette Macaron Nature a été imprimée 123 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 80g de poudre d'amande,
• 80g de sucre glace,
• 2 oeufs,
• 1 jus de citron,
• 50g de sucre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Macaron Nature étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à une température de 160 degrés.
• 2Dans un mixeur, ajoutez les 80 grammes de poudre d'amande et les 80 grammes de sucre glace et mélangez le tout jusqu'à obtenir une mixture bien homogène.
• 3Séparez les blancs des jaunes d'oeuf dans un récipient bien sec (très important) et montez les blancs en neige, soit à l'aide d'un fouet électrique soit à la main, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
• 4Ajoutez e jus de citron aux blancs d'oeuf
• 5Incorporez doucement aux blancs montés en neige les 50 grammes de sucre en poudre et une pincée de sel.
• 6Sans s'arrêter de mélanger, incorporez la mixture de poudre d'amande et de sucre glace et mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
• 7Recouvrez la plaque de cuisson de votre four avec une feuille de papier sulfurisé et réalisez des petits cercles à l'aide d'une poche à douille.
• 8Tapotez légèrement la plaque de cuisson sur votre plan de travail afin de lisser vos macarons et laissez les reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes.
• 9Vérifiez sur un macaron nature en touchant du doigt un qu'une fine croûte s'est formée sur le dessus
• 10Enfournez les macarons et laissez-les cuire environ 20 minutes tout en les surveillant.

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