Recette › Gateau › Macaron › Macaron Noisette

Préambule : Le macaron est un petit plaisir qui se savoure à tous les instants de la journée. Si vous aimez cuisiner, vous pouvez les confectionner vous-même très facilement. Cette recette de macaron noisette vous permettra de changer des macarons aux saveurs plus classiques. Ils se dégustent avec un thé par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250g de sucre glace,
• 250g de noisettes en poudre,
• 4 blanc d'oeuf,
• 35g de farine,
• 2 c. à soupe de miel liquide,
• quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation de la recette Macaron Noisette étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C, soit thermostat 6.
• 2Mélangez dans un saladier le sucre glace et la poudre de noisettes puis ajoutez la farine et l'extrait de vanille.
• 3Montez les blancs d'oeufs en neige. Ils doivent être bien fermes.
• 4Ajoutez les blancs d'oeufs au mélange poudre de noisettes/sucre glace en prenant soin de bien rabattre le mélange sur lui-même.
• 5Ajoutez le miel et mélangez. La pâte doit être lisse et brillante.
• 6Disposez une feuille de papier de cuisson sur votre plaque allant au four. Placez la pâte dans une poche à douille et réalisez des petits tas de 3cm de diamètre environ, en pensant à les espacer.
• 7Enfournez la plaque au four et faites cuire une vingtaine de minutes.
• 8Quand les macarons sont légèrement dorés, ils sont cuits. Vous pouvez alors les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.

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