Recette Macaroni au Fromage Usa

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de macaroni,
• 250 g de cheddar fort râpé,
• 250 ml de bouillon de poulet,
• 125 ml de lait,
• 2 c. à soupe de farine,
• 1 c. à café de mélange de fines herbes,
• 1/2 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 belle noix de beurre

Préparation de la recette Macaroni au Fromage Usa étape par étape:

• 1Sur une planche de cuisine, coupez les extrémités de l'oignon, épluchez-le et coupez-le en deux dans le sens de la hauteur. Hachez-en une moitié très finement puis faites de même avec l'ail entier.
• 2Dans une sauteuse, mettez le beurre à fondre, ajoutez-y le demi oignon et l'ail puis faites suer à feu moyen quelques minutes en remuant régulièrement à l'aide d'une spatule en bois. Une fois les oignons à peine caramélisés, coupez le feu et réservez.
• 3Faites chauffer une grande casserole d'eau salée puis dès ébullition, versez-y les macaroni et faites-les cuire comme indiqué sur l'emballage.
• 4Pendant ce temps, versez le lait froid dans une casserole, délayez-y la farine au moyen d'un fouet puis ajoutez-y le bouillon de poulet, les fines herbes et faites réchauffer à feu vif.
• 5Ajoutez l'oignon et l'ail et remuez au fouet sans discontinuer jusqu'à frémissement. Incorporez ensuite progressivement le fromage râpé en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu. Couvrez pour maintenir bien au chaud et réservez.
• 6Sitôt les pâtes cuites, égouttez les bien au moyen d'une passoire et remettez-les dans la casserole. Nappez-les de la sauce au fromage et remuez bien. Dressez dans un plat de service et servez sans plus attendre.

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