Recette Macaroni au Fromage

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de macaroni,
• 60 g de comté,
• 60 g + 20 g de gruyère,
• 25 g de parmesan,
• 2 briques de crème semi-épaisse,
• 1 boule de mozzarella,
• 1 gousse d'ail,
• 2 tours de moulin à poivre,
• 2 belles pincées de noix de muscade,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Macaroni au Fromage étape par étape:

• 1Commencez par faire chauffer une grande cocotte d'eau salée et dès ébullition, versez-y les pâtes et faites-les cuire al dente, comme indiqué sur l'emballage.
• 2Pendant ce temps, épluchez la gousse d'ail, dégermez-la et mettez-la de côté. Râpez ensuite le gruyère et le parmesan au moyen d'une râpe à fromage puis sur une planche, détaillez le comté et la mozzarella en petits dés. Réservez le tout et préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
• 3Une fois les pâtes cuites, faites-les bien égoutter en les versant dans une passoire et déversez-les directement dans un plat à gratin beurré. Joignez-y la mozzarella, les 60 g de gruyère, le comté et le parmesan puis versez la crème par-dessus et ajoutez la gousse d'ail en l'écrasant à l'aide d'un presse-ail.
• 4Assaisonnez selon votre goût de muscade râpée, de poivre et de sel puis mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère. Recouvrez de 20 g de gruyère et enfournez une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. Dressez dès la sortie du four et savourez aussitôt.

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