Recette Macaroni Bacon

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Préambule : A mi-chemin entre tradition italienne et américaine, cette recette de macaroni se présente accompagnée de bacon grillé et d'une sauce tomate maison liée à du cheddar fondant. Tout simplement délicieux, ce plat fera l'unanimité au sein de votre famille !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 150 g de macaroni,
  • 6 tranches de bacon,
  • 250 g de tomates concassées,
  • 140 g de cheddar râpé,
  • 2,5 c. à soupe de farine,
  • 2 c. à soupe de margarine

Préparation de la recette Macaroni Bacon étape par étape:

  • 1Commencez par faire chauffer de l'eau dans une casserole moyenne en y ajoutant une pincée de sel. En attendant que l'eau bout, dans une grande sauteuse, faites fondre la margarine à feu doux puis versez-y la farine. Remuez bien à l'aide d'un fouet et versez les tomates avec la moitié de leur jus. Laissez fondre puis épaissir à demi-couvert pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • 2Une fois l'eau frémissante, plongez-y les macaronis et faites-les cuire de manière à ce qu'ils soient al dente, selon les recommandations mentionnées sur l'emballage.
  • 3Entre temps, dans une sauteuse, faites dorer les tranches de bacon quelques minutes de chaque côté puis à l'aide d'une pince, prélevez-les et déposez-les dans une assiette sur un papier absorbant de manière à retirer le surplus de graisse. Réservez.
  • 4Lorsque la sauce tomate est prête, joignez-y le cheddar et laissez fondre doucement.
  • 5Aussitôt les pâtes cuites, sortez-les au moyen d'un égouttoir et versez-les dans la sauteuse avec la sauce tomate. Ajoutez le bacon et remuez bien à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez réchauffer quelques instants avant de dresser dans des assiettes et de déguster.

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