Recette Macaroni Brocoli
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Préambule : Nous vous proposons un mariage parfait entre le brocoli et les macaroni, tous 2 originaires de l'Italie. Ce légume vert faible en calorie équilibrera idéalement votre plat de pâtes. Efficace, simple et rapide, vous apprécierez le mélange de textures et de saveurs de cette recette harmonieuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 400 g de macaroni,
- 1 brocoli,
- 15 cl de crème allégée,
- 2 tranches de jambon de poulet coupées en lamelles,
- 100 g de fromage râpé,
- 75 g de lardons fumés,
- 1 poignée d'amandes concassées,
- 1 cube de bouillon de poule,
- Parmesan,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Macaroni Brocoli étape par étape:
- 1Rincez le brocoli, détaillez-le fleur par fleur et plongez-le dans une casserole d'eau bouillonnante afin de le faire cuire durant 12 minutes.
- 2Dès qu'il est cuit à coeur, versez-le dans une passoire et réservez-le dans un plat creux de service.
- 3Portez un grand volume d'eau à ébullition, jetez-y le bouillon et faites cuire les macaroni à frémissement pendant la durée nécessaire. Lorsqu'ils sont prêts, égouttez-les et réservez-les en étuve.
- 4Faites revenir les lardons à sec dans une poêle antiadhésive, dès qu'ils sont bien dorés débarrassez-les avec une écumoire, éparpillez-les sur le brocoli et mélangez délicatement.
- 5Arrosez le tout avec la crème liquide, assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance et mélangez à nouveau. Déposez ensuite les lamelles de jambon de poulet et saupoudrez de fromage râpé et d'amandes concassées.
- 6Incorporez les pâtes cuites, mélangez une dernière fois tous les ingrédients en veillant à ne pas les écraser et servez votre plat rapidement accompagné de parmesan.
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