Recette Macaroni Chinois Poulet

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Préambule : Voyagez sans quitter votre cuisine le temps d'un repas, en confectionnant cette recette de macaroni au poulet à la chinoise. Vous ferez simplement revenir des légumes, des aromates émincés, et des dés de poulet dans un peu d'huile de sésame, et assaisonnerez le tout avec des épices chinoises, de la sauce soja et de la sauce aux huîtres.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de macaroni cuits,
  • 4 poitrines de poulet coupées en dés,
  • 2 carottes tranchées,
  • 2 échalotes coupées en lanières,
  • 2 gousses d'ail hachées,
  • 1 gros poivron vert en cubes,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • 3 c. à soupe de sauce aux huîtres,
  • 2 c. à soupe de gingembre râpé,
  • Epices chinoises,
  • Huile de sésame,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Chinois Poulet étape par étape:

  • 1Faites chauffer un filet d'huile de sésame dans le fond d'un wok, jetez l'ail, l'échalote, le poivron, la carotte et le gingembre préparés afin de bien les faire sauter à feu modéré. Assaisonnez avec le sel et le poivre et saupoudrez d'épices chinoises à votre convenance.
  • 2Remuez le tout avec une cuillère en bois, joignez les dés de poulet et faites-les rissoler durant 5 minutes environ, sans oublier de remuer régulièrement pour harmoniser la cuisson.
  • 3Incorporez les macaroni cuits au préalable et bien essorés, baissez le feu, arrosez avec la sauce soja et la sauce aux huîtres et mélangez soigneusement la préparation.
  • 4Laissez mitonner un court instant et servez rapidement bien chaud.

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