Recette Macaroni Épinard

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Préambule : Vous apprécierez cette recette de macaroni aux épinards et à la viande pour son équilibre et sa teneur certaine en vitamines. En mélangeant des épinards frais avec du boeuf haché, des macaroni et de la crème fraîche, vous régalerez toute la table avec un plat harmonieux et complet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de macaroni,
  • 400 g d'épinards frais,
  • 350 g de viande hachée,
  • 100 g de crème fraîche,
  • 1 c. à soupe d'épices italiennes,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Épinard étape par étape:

  • 1Trempez les épinards dans une grande bassine d'eau fraîche, égouttez-les après les avoir rincés, équeutez-les et découpez-les avec des ciseaux.
  • 2Jetez-les ensuite dans une grande sauteuse et faites-les fondre à feu modéré de façon à ce qu'ils dégorgent le maximum d'eau.
  • 3Lorsqu'ils ont bien réduit et qu'ils sont tendres, incorporez la viande hachée afin de la faire rissoler pendant quelques minutes.
  • 4Portez à frémissement une grande quantité d'eau salée, plongez-y les macaroni et faites-les cuire le temps nécessaire.
  • 5Pendant que les pâtes cuisent, saupoudrez les épinards et les épices italiennes, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos envies, mélangez correctement l'ensemble de la préparation et baissez le feu.
  • 6Versez les macaroni dans un tamis, transvasez-les dans la sauteuse, nappez le tout avec la crème fraîche, mélangez une nouvelle fois, et laissez mijoter 2 minutes. Servez rapidement et dégustez sans attendre.

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