Recette Macaroni Gratiné Viande

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Préambule : Recette qui a toujours du succès : le gratin de macaroni et sa sauce à base de viande ! Cette préparation très simple est idéale pour préparer un bon repas bien nourrissant, qui plaira à tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 450 g de macaroni,
  • 200 g de restes de viande,
  • 1 oignon,
  • 50 g de gruyère râpé,
  • 1 boite de tomates concassées,
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 morceau de sucre,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Gratiné Viande étape par étape:

  • 1Epluchez et émincez l'oignon. Puis faites-le revenir dans un peu d'huile. Lorsqu'il a pris une jolie couleur, ajoutez les tomates, le sucre et les herbes de Provence. Ajustez le sel et le poivre et laissez mijoter à feu doux.
  • 2Entre-temps, mettez le four à chauffer à 180ºC. Débitez la viande en petits dés. Incorporez à la sauce et faites de nouveau mijoter.
  • 3Procédez à la cuisson des macaronis en suivant les indications mentionnées sur le paquet. Egouttez et incorporez la moitié du fromage râpé. Remuez bien et versez un bon tiers des pâtes dans un plat à gratin à bords hauts dont vous aurez légèrement beurré le fond.
  • 4Nappez les macaronis d'une couche épaisse de sauce. Terminez en dressant une nouvelle couche de macaronis, puis saupoudrez du reste de gruyère râpé.
  • 5Enfournez le gratin à peu près 3 minutes et dégustez bien chaud.

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