Recette Macaroni Italien

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Préambule : Si vous en avez marre des pâtes classiques, alors optez pour ce gratin de macaronis à l'italienne. Facile à préparer mais avec un temps de cuisson un peu long, c'est un plat qui allie pâtes, légumes et herbes de Provence.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de macaroni,
  • 3 tomates,
  • 1 échalote,
  • 1 oignon,
  • 4 champignons,
  • 60 g de parmesan frais râpé,
  • 2 c. à soupe de mascarpone,
  • Huile d'olive,
  • Herbes de Provence,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Italien étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C thermostat 6/7.
  • 2Retirez la peau de l'échalote et l'oignon puis coupez-les en petits morceaux. Passez les tomates et les champignons sous l'eau froide pour les nettoyer et coupez-les en morceaux en retirant les pépins des tomates.
  • 3Portez à ébullition de l'eau salée et faites cuire vos macaroni (le temps de cuisson est noté sur l'emballage).
  • 4Pendant ce temps, versez de l'huile d'olive dans une poêle et mettez les champignons, l'oignon et l'échalote pendant 5 minutes pour les faire suer. Versez ensuite les morceaux de tomates. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes supplémentaires pour que les tomates fondent légèrement.
  • 5Salez et poivrez le contenu de la poêle puis ajoutez le mascarpone et mettez votre poêle de côté.
  • 6Egouttez vos macaronis et placez-les directement dans un plat allant au four que vous aurez préalablement beurré.
  • 7Déposez le mélange de légumes sur vos macaronis puis parsemez d'herbes de Provence et de parmesan râpé.
  • 8Arrosez ensuite d'un filet d'huile d'olive et mettez votre plat au four pendant 20 minutes. Servez dès la sortie du four.

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