Recette Macaroni Mayonnaise

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Préambule : Si vous voulez déguster une salade de macaroni, nous vous proposons une recette toute simple à réaliser rapidement. Vous mélangerez vos macaroni cuits avec des cubes de carottes crues et de céleri, de la mayonnaise, des aromates et des condiments au goût. Un plat à la fois croquant et fondant, bien assaisonné et relevé, pour une dégustation tiède et exquise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de macaroni,
  • 20 cl de mayonnaise,
  • 3 carottes coupées en dés,
  • 3 branches de céleri,
  • 1 échalote,
  • 1 oignon,
  • 1 piment vert,
  • 1 c. à café de vinaigre,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • 1 pincée de poivre de Cayenne,
  • Sel

Préparation de la recette Macaroni Mayonnaise étape par étape:

  • 1Portez une casserole d'eau salée à ébullition, plongez les macaroni à frémissement et laissez-les cuire le temps imparti.
  • 2Pendant que les pâtes cuisent, retirez les fils gênants du céleri et taillez-le en petits dés calibrés. Pelez l'échalote et l'oignon et émincez-les très finement.
  • 3Sortez un saladier de bonne taille, versez la mayonnaise, ajoutez le vinaigre et la moutarde et mélangez le tout vigoureusement.
  • 4Passez le piment sous l'eau claire, séchez-le, ouvrez-le en 2, épépinez-le avec soin, découpez-le en tous petits morceaux et ajoutez-les dans la sauce.
  • 5Incorporez les aromates préparés, saupoudrez de poivre de Cayenne et de sel à votre guise et remuez la préparation.
  • 6Dès que les macaroni sont cuits, égouttez-les soigneusement dans un tamis et mêlangez-les avec la sauce.
  • 7Versez les dés de carottes et de céleri dans le saladier et brassez toute la préparation afin de bien enrober les légumes et les pâtes avec la sauce épicée et les condiments.
  • 8Votre salade est parfaite pour la dégustation, servez-la quand il vous plaira.

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