Recette Macaroni Sauce Bolognaise

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Préambule : Ne vous compliquez pas la vie, et servez une délicieuse assiette de macaroni à la bolognaise qui sera accueilli avec appétit. Nappés avec cette sauce gourmande et traditionnelle, vos macaroni feront le bonheur gustatif à l'unanimité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de macaroni,
  • 300 g de steak haché,
  • 400 g de tomates pelées,
  • 1 oignon,
  • 50 g de parmesan râpé,
  • 1 c. à café d'ail semoule,
  • 1 c. à café de basilic séché,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Sauce Bolognaise étape par étape:

  • 1Epluchez avec soin l'oignon, émincez-le en fines rondelles, et jetez-le dans une poêle chaude et huilée au préalable afin de le faire suer pendant quelques minutes à feu modéré, tout en mélangeant souvent avec une cuillère en bois.
  • 2Dès que l'aromate est bien fondant et transparent, joignez la viande hachée et faites-la rissoler à son tour de façon à la brunir parfaitement.
  • 3Versez les tomates pelées dans un plat, coupez-les en dés et arrosez la viande et l'oignon avec ce mélange.
  • 4Remuez la préparation, saupoudrez de basilic haché, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise et brassez une nouvelle fois.
  • 5Baissez la température du feu, et laissez mitonner lentement durant une demi-heure, sans oublier de mélanger régulièrement. Mettez un grand volume d'eau salée à bouillir dans une casserole et faites-y cuire les macaroni.
  • 6Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson de la sauce bolognaise, éparpillez l'ail moulu, mélangez à nouveau et prolongez le mijotage à feu doux.
  • 7Lorsque les macaroni sont al dente, videz-les dans une passoire, transvasez-les dans un saladier et recouvrez-les avec la sauce tomate/viande assaisonnée.
  • 8Brassez délicatement l'ensemble, parsemez le parmesan râpé et servez aussitôt.

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