Recette Macaroni Saumon

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Préambule : Elaborez un plat de macaroni aux morceaux de saumon et divers aromates. Simple et rapide à réaliser, il est également riche et sain, ce qui en fait un plat de toutes saisons pour la famille ou les amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de macaroni frais,
  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 200 g de crème fraîche allégée,
  • 1 oignon moyen,
  • Persil,
  • Ciboulette,
  • Estragon,
  • 1 grosse noix de beurre,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Saumon étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher et émincer l'oignon, puis ciselez le persil, la ciboulette ainsi que l'estragon. Taillez le saumon en petites lamelles puis portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les macaroni al dente, selon les instructions sur le paquet.
  • 2Dans une sauteuse à part, faites chauffer l'oignon dans un mélange de beurre et d'huile, et ajoutez la crème fraiche avant qu'ils ne soient dorés. Remuez et incorporez sans attendre le saumon fumé et les aromates. Assaisonnez de poivre.
  • 3Dressez les macaroni dans un plat de service et faites un puits au centre. Versez-y la sauce au saumon fumé et parsemez de quelques aromates sur le contour. Servez chaud.

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