Recette Macaroni Viande Fromage Gratiné

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Préambule : Partagez cette excellente recette de macaroni à la viande et au fromage gratinés au four, à l'occasion d'un dîner simple en famille. Il vous suffira d'allier des macaroni, de la viande, du poivron, de la tomate et de la mozzarella pour apprécier la sobriété de cette préparation aussi fondante que généreuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de macaroni crus,
  • 600 g de boeuf haché maigre,
  • Mozzarella râpé,
  • 500 g de tomates en cubes,
  • 400 g de sauce tomate,
  • 1 poivron vert haché,
  • 1 oignon coupé finement,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Viande Fromage Gratiné étape par étape:

  • 1Procédez à la cuisson des macaroni en les plongeant dans une marmite d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le sachet. Dès qu'ils sont cuits, versez-les dans une passoire et réservez-les.
  • 2Mettez votre four en marche afin de le préchauffer à 180°C pendant quelques minutes.
  • 3Dans une cocotte huilée préalablement et chaude, faites rissoler la viande hachée tout en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois.
  • 4Dès que la viande se colore légèrement, joignez l'oignon et le poivron préparés et laissez mitonner à feu modéré durant 5 minutes environ.
  • 5Puis quand les légumes sont fondants, mouillez avec les cubes de tomates et le coulis, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance et mélangez le tout.
  • 6Laissez réduire la préparation sans oublier de mélanger de temps en temps, de façon à obtenir une sauce de bonne consistance.
  • 7Lorsque le mélange est parfait, retirez du feu et baignez-y les macaroni afin de les enrober complètement.
  • 8Saupoudrez quelques pincées de râpé de mozzarella pour colmater la préparation et versez-la dans un plat à gratin de bonne taille.
  • 9Eparpillez généreusement de la mozzarella élimée sur toute la surface et enfournez votre plat pour une vingtaine de minutes.
  • 10Lorsqu'une croûte dorée s'est formée, retirez le plat du four, servez et savourez sans attendre avec une délicieuse salade verte.

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