Recette › Gateau › Madeleine › Madeleine Thermomix

Préambule : Votre Thermomix sera votre précieux allié le temps d'une recette afin de préparer des madeleines gourmandes truffées de pépites de chocolat, le tout en quelques minutes seulement. Ces madeleines feront le bonheur des enfants à l'heure du goûter. La recette Madeleine Thermomix a été imprimée 29 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Gateau Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 60 g de pépites de chocolat,
• 3 oeufs,
• 150 g de farine,
• 30 g de miel,
• 120 g de beurre,
• 100 g de sucre roux,
• 1 sachet de levure chimique,
• 3 c. à café de vanille liquide,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Madeleine Thermomix étape par étape:

• 1Graissez des empreintes à madeleines. Coupez les 120 g de beurre en morceaux, travaillez-les au Thermomix 2 à 3 minutes, vitesse 2-3, et mettez de côté dans un récipient.
• 2Nettoyez le bol du Thermomix et versez-y le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les oeufs, le miel, trois cuillères à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Lancez le Thermomix pour 3 à 4 minutes vitesse 2-3.
• 3Incorporez le beurre, la farine et la levure dans le bol puis fouettez la préparation 1 à 2 minutes vitesse 4-5 jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène.
• 4Ajoutez les 60 g de pépites de chocolat dans le bol et relancez le Thermomix vitesse 3-4 en changeant le sens de rotation du fouet, et ce pour environ 1 minute.
• 5Remplissez les empreintes aux 3/4 et mettez vos madeleines à cuire dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7). Au bout de 5 minutes, réduisez la température à 180°C (thermostat 6) et terminez la cuisson des madeleines pour le même temps.
• 6Laissez refroidir sur une grille avant de démouler et de déguster vos madeleines.

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