Recette › Dessert › Meringue › Meringue sans Batteur Electrique

Préambule : Vous ne disposez pas de batteur électrique et vous avez une irrésistible envie de meringues croustillantes ? Suivez donc cette recette qui vous expliquera comment faire en quelques étapes simples et avec comme seul allié un fouet manuel (et de l'huile de coude!). La recette Meringue sans Batteur Electrique a été imprimée 12 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 240 g de sucre glace,
• 4 oeufs,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Meringue sans Batteur Electrique étape par étape:

• 1Recouvrez la plaque du four de papier cuisson et préchauffez-le à 100°C (thermostat 3). Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
• 2Placez les blancs dans une terrine et montez-les en neige ferme avec une pincée de sel en les battant énergiquement au fouet manuel.
• 3Incorporez le sucre glace et le sucre vanillé sans cesser de fouetter et façonnez vos meringues en déposant de petits tas de préparation sur la plaque en les espaçant d'au moins un centimètre.
• 4Enfournez la plaque et laissez cuire vos meringues pendant une heure. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
  

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