Page FacebookRecette Meringue sans Robot
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Préambule : Vous réussirez à coup sûr ces meringues et ce, même sans robot si vous suivez les indications de cette recette car seul un batteur électrique vous suffira. Ces meringues nécessitent 4 bonnes heures de cuisson pour atteindre une texture optimale.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 3 blanc d'oeufs,
- 240 g de sucre semoule
Préparation de la recette Meringue sans Robot étape par étape:
- 1Recouvrez la plaque de cuisson de votre four de papier sulfurisé. Placez les blancs d'oeuf dans un saladier et montez-les en neige au batteur électrique tout en y intégrant la moitié du sucre.
- 2Versez l'autre moitié de sucre et mélangez délicatement la préparation avec une cuillère en bois.
- 3Formez vos meringues directement sur la plaque à la poche à douille ou à l'aide d'un sac de congélation dont vous aurez découpé un coin en veillant à suffisamment les espacer.
- 4Enfournez la plaque dans votre four préchauffé à 120°C pendant deux heures. Au bout de ce temps, ramenez la température à 90°C (thermostat 3) et prolongez la cuisson pour deux heures supplémentaires.
- 5Détachez délicatement vos meringues de la plaque avant de les placer dans une boîte hermétique ou les déguster immédiatement.
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