Recette › Gateau › Moelleux › Moelleux au Citron Facile

Préambule : Réalisez très facilement un moelleux au citron digne de ce nom en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Laissez bien refroidir votre moelleux avant de le retirer de son moule et appréciez-le simplement saupoudré de sucre glace. La recette Moelleux au Citron Facile a été imprimée 69 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 citron,
• 130 g de sucre en poudre,
• 4 oeufs,
• 120 g de farine,
• 90 g de beurre,
• 30 g de sucre glace,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Moelleux au Citron Facile étape par étape:

• 1Graissez un moule à gâteau avec un peu de beurre. Lavez, séchez, râpez et pressez le citron. Coupez le beurre en morceaux et faites-les fondre à feu doux.
• 2Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel au batteur électrique dans une terrine. Versez les jaunes dans un saladier et faites-les blanchir avec le sucre en les mélangeant énergiquement au fouet.
• 3Ajoutez dans le saladier le beurre fondu, les zestes et le jus de citron, la farine et la levure sans cesser de fouetter pour bien homogénéiser la préparation.
• 4Intégrez enfin les blancs en neige progressivement à la spatule, mélangez et transvidez la préparation dans votre moule.
• 5Placez votre moelleux dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour environ 30 minutes de cuisson. Laissez tiédir votre moelleux avant de le démouler, parsemez-le de sucre glace et dégustez sans plus attendre.
  

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