Recette Nouilles au Saumon

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Préambule : Parce que passer une soirée en solo ne signifie pas manger sur le pouce, faites-vous plaisir avec un bon plat de nouilles au saumon à la fois équilibré, rapide et goûtu. Vous n'y résisterez pas !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 80 g de nouilles chinoises,
  • 1 pavé de saumon coupé en 4,
  • 2 poignées d'épinards,
  • 1 poignée de pousses de soja,
  • 3 c. à café d'huile de sésame,
  • 2 c. à café de sauce soja,
  • 2 c. à café de miel liquide,
  • 1 c. à café de sésame grillé

Préparation de la recette Nouilles au Saumon étape par étape:

  • 1Dans un petit faitout rempli d'eau frémissante, faites pocher les nouilles selon le temps mentionné sur le paquet. En attendant, placez les morceaux de saumon dans une petite jatte et badigeonnez-les de sauce soja et de miel.
  • 2Mélangez à la cuillère pour bien enrober le poisson puis faites-le cuire à feu moyen doux dans un poêlon antiadhésif additionné d'une cuillère d'huile de sésame. Réservez la jatte et son fond de marinade.
  • 3Lorsque les nouilles sont cuites, sortez-les à l'aide d'une passoire, égouttez-les soigneusement et remettez-les dans la casserole en les arrosant d'une cuillère d'huile de sésame, de sorte qu'elles ne s'agglomèrent pas.
  • 4Arrosez à présent une casserole de la dernière cuillère d'huile de sésame et faites-y saisir quelques minutes les pâtes avec les épinards et les pousses de soja. Arrosez de la marinade réservée et terminez en parsemant de sésame grillé. Remuez bien et coupez le feu. Servez et passez à table sans tarder.

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