Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Jambon

Préambule : On trouve souvent les nouilles chinoises avec du poulet, innovez un peu avec cette recette qui mêle nouilles et jambon cru. Aussi simple qu'originale, elle vous permettra de surprendre tout le monde.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 250 g de nouilles chinoises,
• 100 g de jambon fumé,
• 2 oeufs,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de graines de sésame,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 petit bouquet de ciboulette

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Jambon étape par étape:

• 1Faites cuire les nouilles dans l'eau bouillante en suivant les indications précises données sur l'emballage.
• 2Pendant ce temps, taillez le jambon en lanières avec un couteau bien aiguisé et vérifiez que tous les morceaux sont indépendants les uns des autres.
• 3Quand les nouilles sont cuites, égouttez-les avec attention et versez-les dans une poêle à bords hauts pour les faire revenir dans l'huile.
• 4Cassez les oeufs dans un bol et battez-les avant de les déposer sur les pâtes lorsqu'elles commencent à dorer.
• 5Remuez vivement et laissez sur le feu trois minutes minimum, en ajoutant progressivement les graines de sésame et la sauce soja.
• 6Rincez la ciboulette et séchez-la complètement pour pouvoir la ciseler directement au-dessus de la poêle.
• 7Ajoutez le jambon quelques instants avant la fin de la cuisson, pour qu'il se réchauffe et que son goût se répande, puis mélangez et servez chaud.
  

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