Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Weight Watchers

Préambule : Ne fuyez plus les nouilles chinoises à cause de votre régime : cette recette délicieuse vous permet de réconcilier ligne et plaisir, avec seulement neuf points par portion dans l'échelle propoints de Weight Watchers !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de nouilles chinoises,
• 260 g d'escalope de poulet,
• 1 blanc de poireau,
• 1 branche de cèleri,
• 4 ciboules,
• 1 poignée de crevettes décortiquées,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 3 c. à café de grains de coriandre,
• 2 c. à café d'huile de colza,
• 1 cube de bouillon dégraissé,
• sel

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Weight Watchers étape par étape:

• 1Placez les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante légèrement salée et laissez-les cuire une dizaine de minutes, selon le mode d'emploi du paquet.
• 2Taillez le poulet en lanières à l'aide d'un couteau aiguisé et déposez-le dans un wok avec l'huile, jusqu'à ce qu'il soit blanc à l'extérieur.
• 3Pendant ce temps, passez poireau, céleri et ciboules sous l'eau et détaillez-les en rondelles fines (pas trop, elles doivent rester entières).
• 4Dès que le poulet est cuit en surface, sortez-le du wok et remplacez-le par les rondelles de légumes préalablement découpées.
• 5Délayez le cube de bouillon dans 150 ml d'eau tiède, jusqu'à ce qu'il soit entièrement dissous, et arrosez les légumes de ce jus.
• 6Ajoutez la sauce soja et laissez réduire cinq minutes, pendant que vous égouttez les nouilles dans une passoire à trous fins.
• 7Regroupez nouilles, poulet et crevettes dans le wok avec les légumes et laissez à nouveau mijoter une dizaine de minutes.
• 8Servez le tout dans des bols ou des assiettes creuses, en faisant attention à la répartition des crevettes et du poulet, puis parsemez de grains de coriandre au dernier moment.

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