Recette Nouilles de Varech

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Préambule : Cette recette très parfumée est destinée aux personnes végétariennes. Notre préparation de nouilles de varech allie petits légumes en julienne, beurre d'amande douce, gingembre frais, pâte de miso et huile de sésame. A essayer sans attendre !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de nouilles de varech,
  • 1 petit poivron rouge,
  • 1 petite carotte,
  • 1 gousse d'ail,
  • 3 c. à soupe de beurre d'amande douce,
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre,
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame,
  • 1 c. à café de pâte de miso,
  • 1 cm de gingembre frais,
  • 10 cl d'eau

Préparation de la recette Nouilles de Varech étape par étape:

  • 1Râpez le gingembre et hachez la gousse d'ail. Placez dans le bol du robot ménager le gingembre, l'ail ainsi que le beurre d'amande douce, la pâte de miso, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre et l'eau. Mixez finement pour obtenir une sauce homogène. Réservez.
  • 2A part, lavez le poivron, ouvrez-le pour en retirer les graines et la membrane blanche. Détaillez-le en julienne. Pelez la carotte et faites de même.

    3. Mélangez les légumes en julienne avec les nouilles et nappez de la sauce préparée précédemment.
  • 4Dégustez aussitôt accompagné de légumes supplémentaires si vous le souhaitez.

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