Recette Nouilles Frites
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Préambule : Si vous en avez marre de manger des pâtes à toutes les sauces, alors optez pour des nouilles frites en salade. Idéal pour un déjeuner rafraîchissant ne demandant pratiquement aucune cuisson mais 30 minutes de repos pour la marinade.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 poignée de nouilles chinoises,
- 1 blanc de poulet cuit,
- 5 c. à soupe d'huile d'olive,
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz,
- 2 c. à soupe de sauce soja,
- 2 c. à soupe de sucre en poudre,
- 1 c. à soupe d'huile de sésame,
- 1 laitue,
- 1 c. à café de moutarde,
- 1 filet d'huile de tournesol
Préparation de la recette Nouilles Frites étape par étape:
- 1Découpez le poulet déjà cuit en lanières et découpez les feuilles de laitue puis réservez.
- 2Dans un saladier, versez la sauce soja, déposez les morceaux de poulet et laissez mariner votre viande pendant 30 minutes au frigo.
- 3Prenez un autre saladier et mettez la laitue à l'intérieur. Ajoutez ensuite le poulet dès la sortie du frigo.
- 4Dans un bol, mélangez la moutarde, le sucre, la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et l'huile d'olive. Mélangez bien pour en faire une vinaigrette.
- 5Prenez une poêle et versez un filet d'huile de tournesol. Faites frire vos nouilles durant quelques secondes et retirez l'excédent d'huile sur du papier absorbant.
- 6Incorporez vos nouilles au saladier contenant la laitue et le poulet puis versez votre vinaigrette. Servez aussitôt.
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