Recette Nouilles Froides

0 note

Préambule : Notre recette de nouilles froides se déguste en entrée ou en plat principal, selon les quantités préparées. Elle est relevée par les notes du gingembre et des graines de sésame grillées... et du piment oiseau !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de nouilles japonaises,
  • 20 g de gingembre frais,
  • 2 cl de sauce soja,
  • 2 cl d'huile d'arachide,
  • 3 cl d'huile de sésame,
  • 1 citron jaune,
  • 1 piment oiseau,
  • 1/2 botte de ciboulette,
  • 30 g de graines de sésame dorées,
  • 20 g de gros sel

Préparation de la recette Nouilles Froides étape par étape:

  • 1Pelez le gingembre et détaillez-le en julienne (petits bâtonnets très, très fins). Hachez le piment. Lavez et ciselez la ciboulette. Mélangez ces ingrédients et arrosez du jus de citron que vous aurez pressé au préalable.
  • 2Plongez vos nouilles dans de l'eau bouillante salée avec le gros sel et faites cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet. Egouttez et passez-les sous l'eau fraiche pour les raffermir.
  • 3Mélangez vos nouilles avec la préparation, puis arrosez d'huile d'arachide, d'huile de sésame, de sauce soja. Mélangez bien et ajustez le sel si besoin.
  • 4Au dernier moment, grillez vos graines de sésame à feu vif, sans matière grasse. Déposez-les sur les nouilles juste avant de servir. Bon appétit !

Imprimez la recette Nouilles Froides:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Nouilles Royales

30 min
Cuisiner à la fois léger et complet, c'est possible. Avec ce plat de nouilles accompagnées de porc, de gambas et de légumes, vous servirez une assiette royale et variée généreusement relevée et parfaitement équilibrée en terme de saveurs.
0 note 

Nouilles Croustillantes Mi Xao

40 min
C'est une recette de mi xao très parfumée qui rappelle l'Asie. Elle vous permet de faire le plein de légumes et s'accompagne de viande et de crevettes grillées. Les nouilles sont frites de façon à former des galettes croustillantes. Miam !
0 note 

Nouilles 3 Trésors

1 h 5 min
Dégustez chez vous un bon plat de nouilles aux 3 trésors, inspiré de ceux proposés dans les restaurants du quartier chinois parisien ! Vous serez conquis par ses arômes généreux, qui s'apprécieront volontiers lors d'un repas entre amis.
0 note