Recette Nouilles Genève

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Préambule : Cette préparation de nouilles aux épices et crevettes va apporter un doux parfum d'Asie dans votre cuisine. La pointe de gingembre et de piment vient relever le bouillon dans lequel nagent crevettes et petits légumes... Miam !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 50 g de nouilles de riz,
  • 250 g de légumes vapeur surgelés,
  • 12 queues de crevettes crues décortiquées surgelées,
  • des graines de sésame noir,
  • 1 c. à café de gingembre,
  • 1 c. à café de sauce soja,
  • 1 c. à soupe de nuoc-mâm,
  • 1 pincée de piment,
  • 4 sachets de soupe miso instantanée

Préparation de la recette Nouilles Genève étape par étape:

  • 1Hachez le gingembre. Mettez à chauffer 1,5 l d'eau et versez-y la sauce soja, le gingembre, le nuoc-mâm et le piment.
  • 2Lorsque l'eau bout, ajoutez les queues de crevettes et les légumes surgelés. Faites cuire quelques minutes.
  • 3Incorporez ensuite les nouilles de riz 1 minute dans l'eau. Elles doivent changer de volume. Egouttez les ingrédients au bout de quelques minutes, lorsque les crevettes et légumes sont cuits.
  • 4En parallèle, mettez à bouillir 1 l d'eau. Hors du feu, délayez les sachets de soupe miso instantanée.
  • 5Dressez les crevettes, légumes et nouilles égouttés dans 4 assiettes creuses et recouvrez-les du bouillon. Décorez de graines de sésame noir et dégustez aussitôt !

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