Recette Nouilles Gingembre

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Préambule : Recette ultra rapide, ces nouilles chinoises à l'émincé de poulet sont délicieuses. Il faut dire que la préparation est bien corsée, avec échalote, ail et gingembre ! Ces saveurs sont mises en valeur grâce à une cuisson au wok.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de nouilles chinoises aux oeufs,
  • 2 c. à soupe de gingembre râpé,
  • 4 filets de poulets,
  • 2 échalotes,
  • 2 carottes,
  • 1 poivron,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 oignons,
  • 3 c. à soupe de sauce soja

Préparation de la recette Nouilles Gingembre étape par étape:

  • 1Emincez le poulet et coupez finement les échalotes, l'ail et les oignons. Lavez les carottes et le poivron. Découpez-les en dés, non sans avoir ôté les graines qui sont à l'intérieur du poivron au préalable.
  • 2Dans un wok, mettez de l'huile à chauffer et faites dorer les oignons, l'ail et le gingembre. Au bout de 5 minutes, ajoutez le poulet et saisissez à feu vif 5 minutes encore.
  • 3Incorporez les dés de légumes et laissez cuire 5 minutes. Recouvrez ensuite d'eau, diminuez le feu et laissez mijoter. Quand l'eau s'est bien évaporée, ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame. Incorporez enfin les nouilles chinoises que vous aurez faites cuire en parallèle.
  • 4Faites sauter 3 minutes au wok puis servez sans attendre. Bon appétit !

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