Recette Nouilles Halal Bruxelles

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Préambule : Découvrez un plat de nouilles chinoises très simple agrémenté de sauces asiatiques, de poulet et relevé d'une pointe de piment. Une recette halal typique d'Asie qui ne demande pas de grandes connaissances en cuisine et qui plaira à tout le monde sans exception.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de nouilles chinoises,
  • 300 g de blancs de poulet,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 échalotes,
  • 1 c. à soupe de graines de sésame,
  • 1 c. à café de purée de piment,
  • Coriandre

Préparation de la recette Nouilles Halal Bruxelles étape par étape:

  • 1Prenez les blancs de poulet et coupez-les en petits morceaux. Faites de même avec les gousses d'ail et les échalotes puis réservez.
  • 2Dans une grand volume d'eau bouillante, incorporez vos nouilles et faites-les cuire en suivant le temps noté sur le paquet.
  • 3Pendant ce temps, prenez un wok et versez l'huile de sésame. Ajoutez ensuite l'ail et faites le revenir. Déposez les morceaux de poulet et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  • 4Toujours dans le wok, incorporez la sauce soja, les échalotes et la purée de piment et laissez cuire pendant 2 minutes. Dans une poêle à part, faites griller vos graines de sésame pas plus de 2 minutes.
  • 5Egouttez vos nouilles et déposez-les directement dans les assiettes. Versez la sauce au poulet dessus, les graines de sésame et la coriandre.

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