Recette Nouilles Lait de Coco Crevettes

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Préambule : Voyagez en Asie à travers ce succulent plat de nouilles aux crevettes et au lait de coco subtilement épicé. Laissez-vous transporter par ce mariage savoureux et exotique qui aiguisera vos papilles avec succès, en toute légèreté.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de nouilles chinoises,
  • 200 g de crevettes décortiquées,
  • 8 cl de lait de coco,
  • Curry,
  • Persil haché,
  • Paprika,
  • 1 noisette de margarine allégée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Lait de Coco Crevettes étape par étape:

  • 1Remplissez une casserole avec de l'eau salée, placez-la sur votre plaque chauffante à feu vif et insérez-y les nouilles.
  • 2Brassez le tout avec une cuillère en bois, déposez un couvercle, coupez le feu et patientez durant 4 minutes.
  • 3Dès que le temps est écoulé, remuez une nouvelle fois pour bien détacher les nouilles et versez-les dans un tamis.
  • 4Mettez une noisette de margarine dans le fond d'un wok, faites-la fondre à feu modéré et jetez-y les crevettes décortiquées sans omettre de les mélanger régulièrement.
  • 5Eparpillez le curry, le paprika et le persil haché, baissez le feu et laissez rissoler le tout pendant 5 minutes tout en mélangeant fréquemment.
  • 6Dès que les crevettes sont dorées, mouillez-les avec le lait de coco et prolongez le mijotage pendant encore une dizaine de minutes.
  • 7Débarrassez les crevettes avec une écumoire, mettez-les dans un saladier et plongez les nouilles essorées dans la sauce coco épicée.
  • 8Augmentez légèrement la flamme et faites sauter les nouilles pendant 3 minutes environ.
  • 9Disposez ensuite les crevettes à nouveau dans le wok et servez la préparation dans des assiettes creuses avant de les savourer avec des baguettes pour encore plus d'authenticité.

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