Recette Nouilles Légumes

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Préambule : Pour varier l'alimentation de bébé sans le brusquer, rien de mieux que l'intégration progressive des légumes avec des pâtes. Même les adultes en redemanderont !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 25 g de petites pâtes,
  • 1 tomate,
  • 30 g d'aubergine,
  • 30 g de courgette,
  • 10 g de poivron rouge sans pépins,
  • 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Nouilles Légumes étape par étape:

  • 1Lavez soigneusement les légumes et ôtez-en la peau (surtout celle des poivrons, parfois difficile à digérer pour les tout-petits).
  • 2Emincez-les avec un couteau bien effilé jusqu'à obtenir des petits cubes faciles à avaler. Evitez de trop les écraser, le principe étant de laisser des morceaux.
  • 3Faites-les ensuite revenir dans une petite poêle avec la cuillerée d'huile d'olive, sans cesser de remuer pour éviter que les légumes n'attachent.
  • 4Quand les légumes ont commencé à dorer, versez trois cuillerées d'eau en approchant bien la cuillère de la poêle : il y aura ainsi moins de projections.
  • 5Mettez un couvercle sur la poêle et continuez à remuer régulièrement en laissant une quinzaine de minutes à feu très doux.
  • 6Pendant ce temps, versez les pâtes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire 8 à 10 minutes, en vous reportant aux indications fournies sur l'emballage.
  • 7Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les bien soigneusement et disposez-les dans une assiette froide, nappées par la préparation de légumes.
  • 8Laissez refroidir quelques minutes avant de servir à votre bébé, le plat doit être tiède.

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