Recette Nouilles Nature

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Préambule : Rien de plus simple que de faire sauter vos nouilles chinoises nature avec une sauce efficace et relevée. Vous mélangerez de l'oignon, du gingembre et de la sauce huître et serez prêt pour une dégustation exotique et rapide.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de nouilles chinoises fraîches,
  • 1 gros oignon,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 2 c. à soupe de sauce huître,
  • Gingembre émincé,
  • Coriandre hachée,
  • Huile d'arachide,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Nature étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à frémissement et plongez les nouilles à l'intérieur pendant 2 minutes.
  • 2Dès qu'elles sont parfaites, versez-les dans une passoire et aspergez-les d'eau fraîche afin de cesser la cuisson.
  • 3Pelez l'oignon, détaillez-le en fines lamelles et jetez-les dans un wok huilé au préalable sur le feu modéré.
  • 4Remuez correctement l'aromate avec une cuillère en bois, incorporez le gingembre et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre selon vos goûts.
  • 5Dès que l'oignon est bien doré, arrosez-le avec la sauce d'huître et les 2 c. à soupe d'eau et brassez énergiquement afin de bien fusionner la sauce.
  • 6Joignez les nouilles dans la sauce mijotée et faites-les rissoler durant 2 minutes afin de bien les napper avec le mélange parfumé.
  • 7Lorsque les nouilles sont bien chaudes et enrobées, saupoudrez-les de coriandre hachée et servez-les rapidement pour une dégustation gourmande avec des crevettes par exemple.

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