Recette Nouilles Sautées Poulet

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Préambule : Voici une recette qui plaira aux amateurs de cuisine asiatique. Cette préparation de nouilles sautées au poulet, accompagnées de légumes, fera le plaisir des petits et des grands. Une recette gourmande, légère et rapide à cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de nouilles chinoises,
  • 1 blanc de poulet,
  • 150 g de brocolis,
  • 2 carottes,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Sautées Poulet étape par étape:

  • 1Passez les légumes sous l'eau pour les nettoyer puis séchez-les avec un linge propre. Utilisez un économe pour peler les carottes, puis épluchez l'ail et l'oignon.
  • 2Avec une planche à découper, hachez finement les légumes, puis faites-les rissoler à feu vif dans un wok. Versez simplement un filet d'huile, puis la sauce soja.
  • 3Remuez les légumes régulièrement. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau pour la cuisson des nouilles, puis hachez le poulet en allumettes.
  • 4Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile pour cuire le poulet, puis rajoutez une pince de sel et un tour de moulin à poivre.
  • 5Plongez les nouilles dans l'eau et suivez les instructions de l'emballage pour leur cuisson.
  • 6Dans le wok, versez le poulet et mélangez-le avec les légumes. Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez-les puis rajoutez-les dans le mélange.
  • 7Utilisez deux fourchettes pour bien remuer le tout, mais attention à ne pas rayer les parois du wok. Corrigez l'assaisonnement au besoin, puis servez.

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