Recette Nouilles Teriyaki

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Préambule : Voici une recette de nouilles à la sauce teriyaki et aux petits légumes, le tout subtilement épicé et relevé d'une pointe de miel ! Alors pourquoi ne pas régaler vos proches avec ce plat gourmand et diététique aux accents japonais !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 340 g de nouilles,
  • 12 cl de sauce teriyaki,
  • 3 blancs de poulet,
  • 25 cl de bouillon de poulet,
  • 2 carottes,
  • 20 pois mange-tout,
  • 2 c. à soupe d'huile de canola,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs,
  • 2 c. à café de gingembre,
  • 1 c. à café d'ail

Préparation de la recette Nouilles Teriyaki étape par étape:

  • 1Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez et émincez les carottes en biais, épluchez et émincez très finement le gingembre puis épluchez et écrasez l'ail et enfin, détaillez le poulet en morceaux. Réservez.
  • 2Commencez par faire cuire vos nouilles pour que la sauce n'attende pas une fois chaude, en vous reportant à l'emballage pour le temps de cuisson.
  • 3Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites revenir le poulet quelques minutes à feu moyen dans un peu d'huile.
  • 4Une fois la viande bien dorée, ajoutez le miel, l'ail et le gingembre, mélangez bien puis versez les légumes. Remuez quelques instants avant de mettre un couvercle pour éviter que la préparation ne brûle pendant que vous préparerez la sauce.
  • 5Dans un bol, délayez la sauce teriyaki avec le bouillon et la fécule de maïs. Versez-la dans la poêle de façon à ce qu'elle déglace les sucs puis baissez le feu et couvrez à nouveau pour faire mijoter la préparation quelques minutes.
  • 6Égouttez les pâtes et présentez-les dans des bols individuels. Répartissez la sauce par-dessus et servez chaud.

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