Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Américains Pour 4 Personnes

Préambule : Cette recette de pancakes américains vous permettra de régaler 4 personnes à l'occasion d'un brunch ou d'un petit-déjeuner placé sous le signe de la gourmandise. Nappez généreusement vos pancakes de sirop d'érable avant de les déguster.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 60 g de sucre en poudre,
• 6 oeufs,
• 350 g de farine,
• 40 cl de lait,
• 100 g de beurre,
• 9 cl d'huile de tournesol,
• 2 sachets de levure chimique,
• cannelle en poudre,
• 10 g de sel

Préparation de la recette Pancakes Américains Pour 4 Personnes étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez la levure, le sel, une bonne pincée de cannelle en poudre et mélangez les ingrédients.
• 2Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les tout en y intégrant le lait puis le sucre. Versez ce mélange dans la terrine sans cesser de fouetter pour homogénéiser la pâte et en versant l'huile.
• 3Placez une noix des 100 g de beurre dans une poêle bien chaude et déposez-y un peu de pâte à l'aide d'une louche. Laissez cuire pendant une minute environ, retournez votre pancake et laissez-le cuire sur l'autre face pour le même temps.
• 4Faites de même pour cuire tous vos pancakes, en veillant à bien graisser la poêle avec un peu de beurre entre chaque.
• 5Arrosez vos pancakes bien chauds de sirop d'érable avant de les déguster ou imbibez-les complètement pour les plus gourmands d'entre-vous.

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