Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Sans Oeufs

Préambule : Vous avez envie de pancakes mais plus d'oeufs dans votre réfrigérateur ? Il est possible de réaliser des pancakes sans oeufs en utilisant du lait végétal comme du lait de noisettes. Cette recette est tout aussi simple à réaliser qu'une recette traditionnelle de pancake. Et ce goût de noisettes fera le bonheur de tous !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 340g de lait d'amande,
• 280g de farine,
• 60g de sucre,
• 60g d'huile de tournesol,
• 1 sachet de levure,
• 1/2 bouchon d'extrait naturel de vanille Bourbon

Préparation de la recette Pancakes Sans Oeufs étape par étape:

• 1Dans un grand saladier, mélangez le sucre, la levure chimique et la farine.
• 2Dans un autre récipient, mélangez le lait d'amandes avec l'extrait naturel de Vanille Bourbon.
• 3Incorporez ensuite petit à petit le mélange farine/sucre en remuant sans vous arrêter.
• 4Incorporez l'huile de tournesol. Mélanger bien le tout. Vous devez obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
• 5Dans une poêle bien chaude légèrement huilée ou beurrée, versez une petite louche de pâte.
• 6Attendez environ une minute puis retournez le pancake à l'aide d'une spatule.
• 7Attendez de nouveau quelques instants pour que l'autre face du pancake colore.

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