Recette Pate à Crepe Galette Bretonne

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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer une authentique pâte à galette bretonne, à base de farine de blé noir. Afin que la qualité de vos crêpes soit optimale à la cuisson, préparez idéalement votre pâte la veille pour le lendemain.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Pate à Crepe Galette Bretonne étape par étape:

  • 1Versez la farine de blé noir dans un saladier, creusez un puits et versez-y le gros sel et l'eau tout en mélangeant au fouet.
  • 2Une fois votre pâte bien lisse et sans grumeaux, couvrez le saladier d'un torchon propre et sec et réservez la pâte pour une nuit de repos.
  • 3Le lendemain, mélangez bien votre pâte et faites cuire vos crêpes dans une poêle légèrement graissée.

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