Recette avec gros sel
76 recettes, 58 notes
Le gros sel est un sel alimentaire présenté sous forme de gros cristaux qui est destiné à saler les plats. Il peut être également parsemé sur des viandes au dernier moment ou sur des tranches de foie gras pour en accentuer les saveurs. On peut aussi utiliser le gros sel pour la cuisson de certains aliments (viandes et poissons en croûte de sel).
30 min
Le carré d'agneau au barbecue est une recette très connue, facile et rapide à préparer. Elle est appréciée de tous ! Le carré d'agneau se déguste en famille ou entre amis. Les ingrédients nécessaires à l'élaboration de cette préparation sont faciles à trouver et leur prix est accessible à tous les budgets !
5 notes
1 h 10 min
La blanquette de veau au Thermomix, c'est l'alliance d'une recette traditionnelle et d'une technique moderne pour une cuisine rapide et goûteuse. Ce classique copieux de la cuisine bourgeoise est idéal en hiver. A servir avec du riz pilaf et un verre de pinot blanc.
8 notes
35 min
La bavette de boeuf au four contentera petits et grands. Peu onéreuse et rapide à exécuter, cette recette ne devrait pas vous prendre plus de 25 minutes de préparation. L'accompagnement pourra se faire avec n'importe quel féculent, frites, riz ou pâtes compléteront à merveille ce plat consistant à réserver pour l'hiver.
3 notes
1 h 20 min
Voici une recette qui vous permettra de réaliser facilement une succulente tartiflette pour deux personnes. Vous y retrouverez le fondant des pommes de terre mélangé au croquant des lardons fumés, le tout recouvert de reblochon à la croûte croustillante.
1 note
7 h 30 min
Une recette de fête avec ce jarret d'agneau confit accompagné de poivrons et de tomates délicieusement préparés et de fenouil frit à la mode japonaise. Une recette qui demande du temps, pour une qualité gustative finale qui n'en déplaira à personne. Un pur bonheur dans votre assiette !
0 note
1 h 55 min
Si vous aimez les plats orientaux, la recette souris d'agneau à la marocaine vous séduira surement. C’est une recette savoureuse qui se prépare la veille et qui ne demande pas trop d’ingrédients. Cette recette nous vient du Maroc et sera parfaite à l’occasion d’une fête en famille.
2 notes
50 min
Suivez cette recette pour réussir en un tour de main une délicieuse terrine à base de saumon dans laquelle, la crème fraîche cède sa place au yaourt nature. Vous pourrez tout à fait utiliser un autre poisson pour cette recette, tant qu'il reste sans arrêtes.
2 notes
37 min
Ces petits pâtissons au vinaigre aromatisé ne posent aucune difficulté de préparation. Deux heures de repos dans le sel sont nécessaires... et trois semaines d'attente avant la dégustation avec de la charcuterie ou du rosbif froid. Prévoyez des bocaux d'une contenance de 500 g qu'il est nécessaire d'ébouillanter avant utilisation. Le caoutchouc doit être absolument sans défaut.
1 note
1 h 10 min
La croute de sel possède un avantage non négligeable puisqu'elle permet aux ingrédients de s'imprégner de toutes les saveurs présentes dans la recette. La viande est donc beaucoup plus moelleuse, c'est donc le cas pour la recette du roti de veau en croute de sel.
1 note
1 h 40 min
Essayez cette recette légère, idéale pour un régime, à base d'ingrédients simples et frais. Le chou fondant se marie très bien avec le bacon que vous pouvez remplacer par de la poitrine fumée.
4 notes
18 min
Réalisez des grillades de luxe grâce au barbecue de la marque Weber, qui assure une qualité irréprochable à la cuisson de toutes vos viandes. Dans cette recette, le faux-filet au fromage sera mis à l'honneur.
1 note
1 h 35 min
Plat d'une douceur incomparable, le ragout d'agneau au miel peut se cuisiner en tajine. Le plus souvent, ce plat est accompagné par un bon vin du roussillon ou un petit rosé. Les ingrédients pour réaliser ce plat sont faciles à trouver et sont très accessibles au niveau du prix. Cette recette est très facile à réaliser et est idéale pour partager un moment conviviale entre famille et amis.
1 note
37 min
Pour perdre vos quelques kilos en trop, le programme Weight Watchers est un véritable coup de pouce où vous pouvez allier plaisir et minceur. Cette recette de carottes à la crème et au persil vous le prouvera.
0 note
50 min
Avec le roti de boeuf en croute de sel, vous allez voir la possibilité de réaliser une recette facile, très bonne et succulente. Aussi bien pour le repas de midi que pour une soirée en famille ce plat saura mettre l'eau à la bouche de tout votre entourage.
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30 min
Retrouvez la saveur du fromage de chèvre dans cette recette de pâtisson farci d'un mélange de buche de chèvre, de chorizo et de ciboulette. Privilégiez de petits pâtissons afin de dresse ce plat en portions individuelles.
2 notes
1 h 25 min
Pour changer de la traditionnelle recette de pot au feu, nous vous proposons de découvrir cette version de jarret de veau pot au feu. Une idée simple qui fera le bonheur de vos repas de famille en période de froid. Vous le servirez comme un pot au feu classique. Bon appétit !
3 notes
35 min
Une recette originale à préparer de préférence la veille pour que la marinade ait le temps d'imprégner la pintade. Le plat est légèrement relevé avec le Tabasco mais vous pouvez vous en passer.
3 notes
30 min
Accommodées judicieusement, les pâtes ne sont pas nuisibles à un régime. Avec cette recette de sauce onctueuse au thon, olives et fromage frais inspirée de la méthode Weight Watchers, vous pourrez vous faire plaisir tout en gardant la ligne !
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1 h 35 min
Le gigot d'agneau gros sel est une recette de préparation rapide, idéale pour les occasions de repas traditionnels en famille. Plutôt simple à réaliser, elle sera parfaite en hiver, à servir avec un accompagnement de légumes secs ou de saison. On suggère d'utiliser du sel de Guérande ou de Ré qui révèlera toute la saveur de la viande.
1 note
60 min
N'hésitez pas à cuisiner Cette recette de couscous Weight Watchers qui ne mettra pas en péril votre action minceur. Elle vous offrira un plat complet et équilibré dans une assiette colorée et gustativement agréable, pour seulement 8PP/part.
1 note
2 h 0 min
La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.
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4 h 30 min
Le gigot d'agneau confit est un plat très difficile à réaliser et coûte assez cher. Les ingrédients sont peu nombreux et il est facile de s'en procurer. C'est un repas parfait pour les déjeuners familiaux, où le gigot d'agneau pourra être accompagner d'une salade, de pommes de terre ou de légumes verts.
0 note
3 h 0 min
La daube de boeuf au vin rouge, réconfortante et très savoureuse, idéale pour l'hiver et un repas convivial, familial ou entre amis. Voilà une façon agréable de cuisiner en toute simplicité pour ceux que l'on aime. Facile à réaliser, elle est à la portée de tous, elle peut être servie avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des pâtes.
2 notes
6 min
Il n'y a pas plus pratique, facile et rapide à cuisiner que cette recette simplissime de foie de veau balsamique, qui saura séduire les palais de toute la famille. A servir avec des pommes de terre à la vapeur agrémentées de beurre et de persil ciselé, avec un risotto ou avec une polenta.
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30 min
Cette recette de crozets au Beaufort fleure bon la montagne ! Réalisée à l'aide d'un robot Thermomix, elle vous permettra de préparer très rapidement un repas consistant qui plaira aux plus gourmands. A déguster avec un vin d'origine savoyarde.
0 note
2 h 20 min
La cuisine est un art qui laisse l'opportunité à tous les cuisiniers de laisser leur imagination s'exprimer. Il est donc possible de proposer des recettes aussi variées les unes que les autres. Celle de la blanquette de veau en gelée est atypique et satisfera tous les gastronomes.
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40 min
Infusez vos cuisses de poulet avec une marinade puissante et exotique pendant au moins 2h au frais. Faites-les ensuite griller sur votre barbecue Weber en expérimentant la cuisson directe, puis indirecte. Une technique précise qui rôtira parfaitement la viande.
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40 min
Cette recette de gigot d'agneau au four à l'ail et au romarin est très simple et requiert peu de temps de préparation. Idéal en tant que plat principal d'un bon repas de famille (à Pâques par exemple), ce gigot d'agneau sera délicieux accompagné d'un vin du sud, d'un Cahors ou un bon Bourgogne (Pommard).
1 note
20 min
Pour éviter le "coup de feu" au moment des fêtes, cette recette peut se préparer plusieurs mois à l'avance. Servie avec une compotée de figues chaudes, c'est une valeur sûre !
1 note
1 h 35 min
On retrouve dans cette originaire de La réunion un civet de lapin sans marinade, qui contient peu de vin rouge. Les tomates et l'eau font l'essentiel du jus de cuisson. Le curcuma parfume agréablement le plat.
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3 h 5 min
Voici une recette idéale si vous n'aimez pas passer beaucoup de temps en cuisine. Ce délicieux jarret de veau aux épices ne demande quasiment aucune préparation. Ce sont la marinade et la cuisson longue qui révèleront tous les arômes de ce plat.
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30 min
Voici une bonne idée de recette si vous souhaitez faire une purée originale : optez pour un écrasé crémeux de pommes de terre vitelottes. Facile et rapide, cette variante à la purée standard ravira petits et grands grâce à son goût étonnant.
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55 min
Riche en saveurs, cette recette de pintade au chou blanc se déguste avec bonheur au coeur de l'hiver. La farce d'aromates donne à la chair de la pintade un moelleux parfumé.
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1 h 30 min
Le poulet sauce barbecue revisite un classique de la cuisine d'été qui peut aussi se décliner en hiver ! Prévoyez de préparer ce plat à l'avance à cause de la marinade (24 heures) mais ça vaut le coup : les épices de la sauce en font un régal !
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35 min
Naturellement parfumées avec de l'ail et du persil, nous vous proposons de cuisiner une recette de spaghetti au quinoa. Vous préparerez une sauce tomate avec de l'ail et de l'oignon que vous relèverez avec une pointe de curry pour encore plus de saveur.
1 note
10 min
Voici une recette traditionnelle de carpaccio de boeuf fraîchement arrosée d'une sauce au citron. Cette recette aux saveurs italiennes peut être servie comme entrée. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour la réaliser, d'autant plus que cette recette est très simple et facile ! Une idée d'entrée qui changera de vos habitudes ! Bon appétit !
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30 min
Avec votre Cookéo, fini la corvée du repas du soir ! Grâce à cette recette, vous allez confectionner un plat complet rapidement en préparant de délicieux brocolis à la vapeur accompagnés de pommes de terre. Bon appétit !
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2 h 0 min
Voici une recette originale de ketchup vert très parfumée. Cette préparation nécessite de la commencer la veille car les tomates vertes doivent tremper dans un bain d'eau salée toute une nuit afin de bien les imprégner. Vous pourrez le conserver dans des bocaux en verre et le déguster avec des grillades par exemple.
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1 h 10 min
Voici une recette de civet de lapin originale. On ajoute à la recette traditionnelle une pointe de gingembre qui modifie la saveur de la sauce au vin et apporte de l'exotisme.
1 note
3 h 35 min
Cette recette de jarret de veau au muscat ne vous demandera pas beaucoup d'ingrédients mais surtout de la patience. En effet, plus de 3h sont nécessaires pour obtenir la cuisson parfaite de cette viande délicate. Bon appétit !
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1 h 30 min
Ce délicieux carré de porc aux pommes et au cidre cuit lentement au four sera apprécié des petits comme des grands. Facile à préparer, il s'accompagnera harmonieusement d'une préparation à base de pommes de terre, d'une poêlée de petits légumes croquants ou de champignons persillés.
1 note
45 min
Cette recette simple à réaliser change du traditionnel tournedos Rossini classique. Accompagné de foie gras et de truffes, ce mets délicat se transforme en plat gastronomique. À servir avec un gratin dauphinois.
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1 h 10 min
Savourez en famille ce délicieux plat de boeuf en sauce rapide. Cette recette vous fera redécouvrir la queue de bœuf. La cuisson demande un peu de temps mais pas de surveillance, donc vous pourrez vaquer à vos occupations !
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1 h 15 min
Une délicieuse recette de porc aux pruneaux en cocotte à servir à toutes les occasions, tout le monde appréciera son goût ! Vous pouvez aussi remplacer le porc par de l'agneau et obtenir ainsi un tajine aux saveurs sucrées !
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2 h 15 min
Si vous cherchez une recette de blanquette de veau allégée, nous vous proposons notre préparation basée sur une recette Weight Watcher. Ici, pas de beurre mais plutôt un peu de crème faible en matière grasse et beaucoup d'aromates.
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1 h 25 min
La recette du Poulet au Four, croquant et assaisonné aux herbes de Provence, est simple et délicieuse. Ce plat, accompagné de pommes de terre que vous pourrez ajouter à la cuisson, sera parfait pour les petits et les grands et surtout réussi à tous les coups !
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12 min
Découvrez le croustillant des asperges rôties au four, vous allez faire l'unanimité. C'est une recette facile, rapide et surprenante qu'il vous suffira de servir avec du parmesan râpé avec une petite sauce minute de votre choix. Une entrée parfaite pour les soupers d'été pour épater vos convives.
1 note
35 min
Cette recette vous permettra de préparer de savoureuses crêpes de blé noir, que vous garnirez de jambon, de gruyère râpé et d'oeuf. Ces crêpes, constitueront un plat complet, qui ravira petits et grands. Veillez à en laisser reposer la pâte pendant une heure à température ambiante avant cuisson.
1 note
40 min
Voici une recette facile, peu calorique et de saison aux saveurs du soleil, idéale pour vos repas d'été. Vous pouvez accompagner les aubergines aux tomates de pâtes ou de riz, ce qui ravira toutes les papilles sans exception.
2 notes
1 h 40 min
La reine des basses-cours se fait dorer la pilule dans un bain de vapeur pour le plus grand plaisir de nos papilles. Une viande succulente aromatisée avec des épices et des herbes.
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