Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pate à Gaufre à la Bière

Préambule : Voici une recette délicieuse et très facile de gaufres au bon goût de bière, qui nécessitera un temps de repos de deux heures minimum.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine,
• 110 g de sucre,
• 100 g de beurre,
• 25 cl de bière,
• 15 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette Pate à Gaufre à la Bière étape par étape:

• 1Dans une casserole, faites fondre le beurre préalablement découpé en morceaux, à feu doux.
• 2Dans un saladier, déposez la farine et mélangez-la au sucre, au sel et à la levure. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et déposez ceux-ci dans le saladier.
• 3Versez successivement et progressivement la bière et le lait, tout en mélangeant régulièrement. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
• 4Terminez par monter les blancs en neige et incorporez-les doucement et délicatement au reste de la préparation. Réservez à température ambiante au moins pendant deux heures.

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