Recette Pâtes au Saumon Boursin

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Préambule : Voilà une recette sympathique de pâtes crémeuses au saumon et Boursin. Avec ses asperges fraîches et sa sauce poivrée au fromage fondu, vous allez vous régaler ! C'est aussi un plat de résistance nourrissant et original.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 1 boîte de Boursin au poivre,
  • 4 pavés de saumon,
  • 1 botte d'asperges vertes,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Boursin étape par étape:

  • 1Rincez, séchez et débitez le saumon en morceaux grossiers et faites-le revenir dans une sauteuse quelques minutes avec un peu de sel et de poivre avant de le placer en attente au chaud.
  • 2Faites bouillir de l'eau légèrement salée afin d'y blanchir vos asperges durant 30 minutes. Mettez également les pâtes à cuire dans un grand volume d'eau salée.
  • 3En parallèle, le Boursin à fondre avec la crème à feu très doux en veillant à remuer souvent à la spatule en bois. Quand les asperges sont cuites, égouttez-les et incorporez-les à la sauce puis faites de même avec les pâtes.
  • 4Dressez la préparation dans des assiettes creuses, décorez de morceaux de saumon et dégustez aussitôt.

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