Recette Pâtes au Saumon Brocolis

0 note

Préambule : Vous voulez essayer une recette facile à faire ? Voici notre préparation de pâtes au saumon et au brocoli relevée d'une béchamel au citron. Sa note crémeuse légèrement acidulée se marie très bien avec la saveur du brocoli.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 250 g de saumon fumé,
  • 1 brocoli,
  • 1 citron,
  • 30 g de beurre,
  • 30 g de farine,
  • 2 dl de crème fraîche allégée,
  • 3 dl de lait ,
  • Gros sel

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Brocolis étape par étape:

  • 1Détaillez le saumon en rubans et râpez le citron dans un récipient séparé puis pressez-le pour en extraire le jus. Lavez le brocoli et découpez-en les fleurs. Réservez à part.
  • 2Préparez une béchamel comme vous le faites habituellement avec le beurre, la farine, la crème et le lait. Délayez le mélange beurre/farine en ajoutant le lait petit à petit et en remuant tout le temps. Ajoutez alors la crème et laisse mijoter quelques instants en remuant sans cesse.
  • 3Ajoutez le zeste du citron et un peu de son jus, ainsi que le saumon, à la fin de la béchamel.
  • 4En parallèle, mettez les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante puis 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez vos fleurs de brocoli pour les faire blanchir. Egouttez délicatement et ajoutez le tout à la sauce. Mélangez bien.
  • 5Dressez la préparation dans des assiettes creuses et décorez d'un quartier de citron avant de servir. Bon appétit !

Imprimez la recette Pâtes au Saumon Brocolis:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

20 min
Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !
2 notes 

Pâtes au Saumon en Boîte

15 min
Réalisez une recette toute simple, rapide et plus économique de pâtes à la crème avec du saumon rose en boîte. De quoi préparer un plat équilibré et peu calorique en vous faisant plaisir à moindre coût.
2 notes 

Pâtes au Saumon sans Crème

46 min
Des pâtes au saumon sans crème, c'est possible avec cette recette onctueuse où le brocoli se marie à la tomate et aux aromates. Le tout est enrobé d'une sauce au cottage cheese qui plaira à tous !
1 note