Recette Pâtes au Saumon Courgette

0 note

Préambule : Voici une recette de pâtes au saumon et aux courgettes qui vous permettra de convaincre les plus récalcitrants des bienfaits du poisson ! Avec sa note d'aneth et d'ail, cette préparation est délicate en bouche et bien crémeuse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 200 g de saumon frais,
  • 1 courgette,
  • 4 c. à soupe de crème fraiche épaisse,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • aneth

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Courgette étape par étape:

  • 1Procédez à la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée bouillante, en respectant le temps de cuisson donné sur l'emballage. Puis égouttez-les et placez-les en attente au chaud.
  • 2Tranchez le saumon en dés et réservez au frais.
  • 3Lavez et émincez la courgette en tranches. Faites-la revenir dans un peu d'huile d'olive et un demi-verre d'eau. Diminuez le feu et faites cuire à couvert environ 10 minutes. Les tranches doivent rester un peu fermes pour ne pas s'écraser. Vous pouvez aussi utiliser des courgettes surgelées au besoin. Quand les courgettes sont cuites, égouttez et réservez au chaud recouvert d'un plat.
  • 4A part, mettez la crème à réchauffer à feux doux avec l'aneth ciselé et les gousses d'ail juste pelées. Vous pouvez aussi les laisser en chemise si vous voulez atténuer un peu le goût de l'ail.
  • 5Ajoutez les dés de saumon, les courgettes et un verre d'eau de cuisson. Salez, poivrez et remuez délicatement pour ne pas écraser les courgettes, ni le saumon.
  • 6Laissez mijoter à feu doux quelques minutes, le temps que le saumon prenne une jolie couleur rosée. Evitez de trop le cuire pour ne pas qu'il s'émiette.
  • 7A ce stade, incorporez les pâtes, faites réchauffer 3 minutes puis servez sans attendre. Bon appétit !

Imprimez la recette Pâtes au Saumon Courgette:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche

20 min
Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record !
2 notes 

Pâtes au Saumon en Boîte

15 min
Réalisez une recette toute simple, rapide et plus économique de pâtes à la crème avec du saumon rose en boîte. De quoi préparer un plat équilibré et peu calorique en vous faisant plaisir à moindre coût.
2 notes 

Pâtes au Saumon sans Crème

46 min
Des pâtes au saumon sans crème, c'est possible avec cette recette onctueuse où le brocoli se marie à la tomate et aux aromates. Le tout est enrobé d'une sauce au cottage cheese qui plaira à tous !
1 note