Recette Pâtes au Saumon Curry

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Préambule : Ajoutez une touche ambrée à vos pâtes au saumon fumé avec du curry en poudre ainsi qu'une nuance verdoyante avec du persil ciselé pour une alliance en douceur entre l'épice et l'herbe aromatique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes aux épinards,
  • 4 tranches de saumon fumé,
  • 1 c. à café de curry en poudre,
  • 30 cl de crème liquide,
  • persil,
  • huile d'olive,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes au Saumon Curry étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions portées sur l'emballage. Versez un trait d'huile d'olive dans l'eau de cuisson.
  • 2Nettoyez et hachez le persil puis émincez le saumon fumé. Mélangez dans un faitout la crème fraîche et le persil puis assaisonnez de curry et portez à feu doux dans une poêle.
  • 3Intégrez le saumon en veillant à ne pas faire bouillir la sauce, assaisonnez de sel et de poivre puis passez les pâtes à la passoire. Dressez-les dans des assiettes et recouvrez de crème au saumon. Servez chaud.

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