Recette Pâtes au Saumon et Aneth

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Préambule : Le mariage du saumon et de l'aneth est depuis longtemps connu et reconnu. Mais lorsqu'il accompagne des pâtes à la crème fraîche relevées de jus de citron, c'est une explosion de saveurs et un régal !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 8 tranches de saumon fumé,
  • 2 c. à soupe d'aneth déshydraté,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 2 citrons,
  • poivre

Préparation de la recette Pâtes au Saumon et Aneth étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
  • 2En attendant, émincez le saumon fumé puis versez dans une casserole la crème fraîche ainsi que le jus de 2 citrons et assaisonnez de poivre et d'aneth.
  • 3Ajoutez le saumon fumé émincé et faites chauffer à petit feu en veillant à ne pas faire bouillir la crème. Egouttez les pâtes une fois cuites et réservez-les au chaud.
  • 4Sitôt le saumon cuit, incorporez les pâtes à la sauce, remuez et servez sans attendre.

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