Recette Pâtes au Saumon et Légumes

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Préambule : Surprenez votre moitié avec ce plat de pâtes au saumon facile à réaliser et accompagné de légumes. Vous avez ici une recette complète qui plaira à tout le monde.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 80 g de saumon frais,
  • 100 g d'épinards surgelés,
  • 2 tomates,
  • 60 g de parmesan râpé,
  • 2 + 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • quelques feuilles de basilic frais,
  • poivre,
  • sel

Préparation de la recette Pâtes au Saumon et Légumes étape par étape:

  • 1Commencez par laver les tomates et en ôter le pédoncule. Taillez-les ensuite en deux puis émincez-les pour les faire revenir dans deux cuillères d'huile d'olive.
  • 2Ciselez le basilic sur la poêle pour rehausser le goût de la tomate et laissez l'ensemble sur quelques minutes.
  • 3Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau avec une pointe de sel et laissez-les cuire sept à douze minutes selon le type de pâtes choisi.
  • 4Placez les épinards décongelés dans la préparation de tomates et laissez l'ensemble à feu doux pour quelques minutes, en remuant régulièrement.
  • 5En parallèle, faites revenir le saumon avec le reste de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit cuit à coeur.
  • 6Emiettez-le ensuite, en retirant si nécessaire la peau, et mélangez-le avec le contenu de la poêle préparé auparavant.
  • 7Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les avec soin et transférez-les dans un saladier, surmontées de la sauce.
  • 8Mélangez l'ensemble rapidement pour obtenir une préparation homogène et servez sur assiette saupoudré d'une pincée de parmesan.

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